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我們要根據具體產品的需要正確選擇和使用乳化劑

          乳化劑是一大類物質,雖然它們都具有親水基團與親油基團,但由于乳化劑所含有的親水基團、親油基團的種類、數量不盡相同,乳化劑的特性、功用也不相同,有時其作用甚至完全相反,比如有的乳化劑起乳化、穩定作用,有的卻是破乳、消泡作用。同時,食品的種類也十分繁多,性質各異,為此,我們必需根據具體產品的需要正確選擇和使用乳化劑。并且,由于混合乳化劑有協同效應,當同時使用兩種或兩種以上的乳化劑,其效果比使用單純一種時為佳,目前,國內外都在積極研制和推廣應用復合型的乳化劑
           平平加O-25性能1、 平平加O-25在印染工業中,作勻染劑、擴散劑、剝色劑,一般用量0.2-1g/L,效果顯著,增加染色牢度,顯色鮮艷均勻。并能去除染料分散集結在織物上的污物,提高ABS-Na合成洗滌劑的去污力,減輕織物的靜電效應。
平平加O-25在玻璃纖維工業中,作乳化劑,制出細膩均勻的潤滑油乳液,降低玻璃絲的斷頭率,杜絕起毛現象。在一般工業中,作o/w乳化劑,對動、植、礦物油具有優良的乳化性能,制成乳液穩定。例如滌綸等合成纖維紡絲油劑的組成,在乳膠工業和石油鉆井液中作乳化劑,本品對硬脂酸、石蠟、礦物油等物具有DuTe的乳化性能,是高分聚合的乳化劑組分。