食品級吐溫T-20易溶于水、甲醇、乙醇、異丙醇等多種溶劑，不溶于動、礦物油，具有乳化、擴散、增溶、穩定等性能。

吐溫為黃色油狀液體或蠟狀固體，無毒無刺激，且具有一定的水溶性，并溶于多種有機溶劑。

吐溫85常溫下為淡黃色油狀物體，略帶苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。食品乳化劑具有潤濕、起泡、擴散等性能。乳化劑吐溫T-85用作乳化劑、穩定劑、潤濕劑、擴散劑、滲透劑等。

食品級吐溫T-80常溫下為淡黃色油狀物體，略帶苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。乳化劑吐溫具有潤濕、起泡、擴散等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值為15。

司盤85主要用于醫藥、化妝品、紡織、油漆以及石油行業等，用作乳化劑、增稠劑、防銹劑等。

乳化劑吐溫T-60常溫下為淡黃色膏狀物體，略帶苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，食品級乳化劑吐溫不溶于礦物油及植物油。食品級吐溫T-60具有潤濕、起泡、擴散等性能。

食品級乳化劑司盤20常溫下為琥珀色黏稠液體，可少量溶解在極性有機溶劑，在水中可分散成乳狀溶液，屬非離子型表面活性劑。

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